女の子のための簡単お料理教室
其の壱
半田漬けのおいしい漬け方
愛知県半田市花園町に伝わる名産品「半田漬け」の正しい漬け方を皆様にお教えします。
用意するもの
- 市販の真鍮製キット
- はんだ（ヤニのはいってないもの、錫６０％）
- はんだごて （１００Ｗ位）
- フラックス（塩化亜鉛）
- 交流１００ボルト電源
漬け方
まず真鍮製のキットを用意します。
これは市販品でもよいのですがエッチング板を外注で製作するなどして 素材から加工すれば貴女だけの半田漬けになります。
漬けたい部品を全て切り出したらあらかじめ４８５Ｋ程度まで加熱しておいたはんだごてを用いて半田漬けを行います。（このときはんだがはみだしても気にしてはいけません。）
はんだで素材が隠れる程度になったら半田漬けをやめ、水道水でフラックスを十分に洗い流せば出来上がりです。
召し上がりかた
大きめの皿を用意して盛りつけます。
市販の完成品やストラクチャーとつけ併せても良いでしょう。
生でもおいしく頂けますがラッカーソースを使えば更に味が引き立ちます。諸注意漬け上がった半田漬けは製作者の責任のもとで御賞味ください。
なお、一切の中毒症状については当方では対処しかねます。
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